東京駅・丸の内・日本橋にある中華、テイクアウト可で美味しいランチのお店

特級厨師を取得

当店は、料理をテイクアウトすることが可能です。孫成順は、特級厨師を取得しています。1963年北京市生まれ。25歳にして中国料理最高位「特級厨師（とっきゅうちゅうし）」の資格を取得。特級厨師とは、中国料理の職歴が16年以上の経験も持って初めて審査対象になり、ほんの一握りの人しか取得できない資格のことです。

[お土産]ミンミンの味をご家庭にも◎

[達人の焼き方] (1)のフライパンをよく熱し、返し油をする。(2)油を小さじに２杯(約10ｃｃ)入る。(3)油が温まったら火加減を中火にし、餃子を１０個並べる。(4)８０℃のお湯を１／２カップ(100ｃｃ)入れ、フタをして約５分焼く。 (5)お湯がなくなり皮がパリッとすればおいしいミンミン生餃子の出来あがり！